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餐饮厨房设备功能区分方式

发布时间:2019-04-02 11:18:30  发布来源:深圳厨房设备


深圳厨具公司给大家介绍一下餐饮厨房设备功能区分方式。



餐饮厨房设备功能区分为以下几点:

主食库、肉及水产品加工间、垃圾间、切割间、副食、干货库、盐渍间、面条及小吃间、冷盘间、蔬菜初加工间、荷花区、烹饪区、烹饪区、餐饮区。区域,销售和通行区,用餐区。
  
  1、热厨区包括:煮灶、蒸汽柜、感应炉、汤灶、微波炉、煤气炒灶、蒸饭柜、烤箱等;
  
  2.储存设备:分为食品贮存部、器皿贮存部、调味柜、平架、米粉柜、面糊桌等,销售工作台、各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等;
  
当然,除了按照以功能来分,还可以按照厨具的用途分:家庭用途和商业用途。

餐饮厨房设备功能区分方式
热门标签: 餐饮厨房设备